Gourmet menu tilpasset jeres event

Fra canapeer til fulde middage - sammensæt en menu, som passer til jeres event og preferencer

Gas.Op menuer til jeres event

Hos Gas.Op er madoplevelser skabt med fokus på kvalitet og kreativitet. Vores kokke bruger de fineste råvarer til at lave retter, der både smager og ser fantastiske ud. De skaber de helt rigtige serveringer til ethvert arrangement, og menuen til ethvert event er unik.

Gas.Op tilbyder en bred vifte af menuer, som kan tilpasses jeres specifikke ønsker. Fra elegante canapeer til omfattende middage – hver ret er designet til at levere en uforglemmelig oplevelse. Sammen med jer skabes en gastronomisk rejse, der overgår jeres forventninger og gør maden til et højdepunkt ved jeres event.

Skab jeres helt perfekte menu

Oplev unikke menukombinationer, skabt til at gøre jeres arrangement uforglemmeligt.

Sæson menu

Snack

Sort kræmmerhus med frisk gedesost og rogn

Forret

Hiramasa med nashi, grape og timianolie med tuille af brunet smør

Hovedret

Kylling med morkelsouffle, selleri med brunet smør og brombærsauce med trøffel

Dessert

Chokoladetærte med mousse, kirsebær og krystalliseret chokolade

Pescetar menu

Snack

Lille tærte med hvid tun, yuzuperler, peberrod og rød karse

Forret

Kammusling, syltet chili, appelsin og tomat

Hovedret

Havtaske, syrnet fløde, rogn og selleri i brunet smør

Dessert

Hvid chokolade, karamelæg og fermenteret kirsebær

Vegetar menu

Snack

Blinis med østershatte, fermenteret hvidløg, wasabiurt og dehydreret gulerod

Forret

Fermenteret kartoffel og jordskok, bergamotte, gammelknas, stikkelsbær og sprøde jordskokker

Hovedret

Løvstikke aranchini med grillet brocolini, babaganoush, yuzusauce og urtesalat med wasabi

Dessert

Syltet pære- og chokoladetærte med karamelmousse og langpeber